வெள்ளை அரிசியைவிட சிவப்பரிசிதான் சிறந்ததா? – தவறான புரிதலும், நிபுணரின் வழிகாட்டுதலும்!
இந்தியாவின் முக்கிய உணவுகளில் ஒன்று சாதம். அதிலும் குறிப்பாக தென்னிந்தியர்களின் பிரதான உணவே அரிசி சாதம்தான். தினசரி சாதம் இல்லாத வீடுகள் இருக்காது. ஆனால் சமீபகாலமாக வெள்ளை அரிசி சாதம் சாப்பிடுவதால்தான் உடல் எடை கூடுகிறது என்று வருத்தப்பட்டுக்கொண்டே தவிர்க்க முடியாததால் சிலர் சாப்பிடுகின்றனர். காரணம், வெள்ளை அரிசி சாதம் உடல் எடையை கூட்டும்; சிவப்பரிசி சாதம் உடல் எடையை குறைக்க பயன்படுகிறது என்ற தவறான கருத்து பரவிவருவதுதான். இதனால் உடல் ஆரோக்கியத்தில் ஆர்வம் காட்டும் பலரும்…