Doctor Vikatan: என் மகனுக்கு வயது 17. அவனுக்கு வாரத்தில் நான்கு நாள்கள் பிரியாணி வேண்டும். சைவமோ, அசைவமோ… ஏதோ ஒரு பிரியாணி இருந்தால் மட்டுமே சாப்பிடுவான். இப்படி அடிக்கடி பிரியாணி சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிக்குமா…. முட்டை பிரியாணியில் எத்தனை முட்டைகள் இருக்கலாம்?  பதில் சொல்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் நிரோஷா. ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் நிரோஷா Doctor Vikatan: சகலநோய்களையும் தீர்க்குமா கருஞ்சீரகம்… யாரெல்லாம் எடுத்துக்கொள்ளலாம்? சைவத்திலிருந்தே தொடங்குவோம். கூடியவரையில் வீட்டிலேயே பிரியாணி சமைத்துக் கொடுக்கப் பாருங்கள். கடைகளில்…

Doctor Vikatan:  என் வயது 40. பல வருடங்களாக அசைவம் சாப்பிட்டு வந்த நான், சொந்தக் காரணங்களுக்காக சமீபத்தில் சைவ உணவுப்பழக்கத்துக்கு மாறிவிட்டேன். அதன் பிறகு எனக்கு உடல் எடை அதிகரிப்பதை உணர்கிறேன். அசைவத்தைவிட சைவ உணவுப்பழக்கம் ஆரோக்கியமானது என்கிறார்கள்… ஆனால் சைவம் சாப்பிட்டால் உடல் எடை அதிகரிப்பது ஏன்? பதில் சொல்கிறார் சென்னையைச் சேர்ந்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் நிரோஷா. ஊட்டச்சத்து ஆலோசகர் நிரோஷா Doctor Vikatan: மதிய சாப்பாட்டுக்குப் பிறகு வரும் தூக்கம்; பணியிடத்தில் தர்மசங்கடம்… தீர்வு என்ன? அசைவ…